この度、「給食経営セミナー」を開催します。当日は、新調理システムの導入による給食コストの削減や人員効率化等について、具体例を交えてより解かりやすく実践的な内容で行います。また、昼食を兼ねて最新の厨房機器を使用した調理セミナーも同時開催いたします。ぜひ、セミナーにご参加いただき、皆さま方の給食経営のご参考としてください。
詳細はこちらをご覧ください。
日時
令和元年11月21日（木）11：00～15：30
開催場所
北陸電力株式会社石川支店 1F キッチンスタジオ匠（金沢市下本多町6-11 金沢電力ビル）
※お車でお越しの方は、地下駐車場をご利用ください。
内容
1.最新厨房機器による調理実演（調理実演：70分） 株式会社フジマック 名古屋事業部 長田 茂 氏（コーポレーションシェフ）
2.HACCP制度化への対応（講演：60分） 株式会社ジャスタウェイ 代表取締役 大西 直巳 氏
3.広島赤十字・原爆病院におけるニュークックチルの導入経緯と効果（講演：60分） 広島赤十字・原爆病院 栄養課 課長 丹生 清代美 氏
募集定員
18名（会場施設の関係から1施設、最大2名の参加とさせていただきます）
参加費
無料
お申し込み先
参加申込書に必要事項を記入し、FAX（076-221-2134）にてお申し込みください。
申込締切：11月11日（金） 定員になり次第、締切をいたします。
お問合せ先
株式会社フジマック 担当：長田（TEL：052-991-3271 E-mail：s_nagata@fujimak.com）
主催：株式会社フジマック 協力：株式会社ジャスタウェイ
