本講座は、子どもの「食」を通じた健康づくりの一層の推進を図るため、生活習慣病予防に役立つスキムミルクを素材とした調理実習と、「食育の計画づくり」「食育の推進」「栄養管理」等の実践事例や講義を行うことで、児童福祉施設給食担当者の知識・技術の向上を目指すことを目的とします。
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開催日時
平成29年10月29日（日） 9：45～（受付開始）
場所
野々市市富奥防災コミュニティセンター
〒921-8834 石川県野々市市中林5丁目3番地22 電話 076-248-1306
対象者
(ア)スキムミルク利用対象施設に勤務している管理栄養士・栄養士・調理員・保育士等
(イ)児童福祉施設の給食を担当している行政職員（管理栄養士・栄養士）等
内容
9:45 受付
10:00 開会挨拶
10:05 調理実習「スキムミルクへの理解を深める」 講師 ： 上出 佳美 氏
11:30 試食・意見交換
12:30 休憩・後片付け
13:00 DVD鑑賞
13:20 講義「 アレルギー児の対応について 」 講師 ： 皆川 和泉 氏
講義「 食事摂取基準 」 講師 ： 松平 美穂 氏
グループワークと報告
15:50 アンケート記入
16:00 終了
申し込み
申し込み先 ： 野々市市役所 健康福祉部健康推進課 （担当：黒山 忍）
TEL：076-248-3511 FAX：076-248-7771
申し込み期限：１０月２０日（金）
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