誤嚥性肺炎患者の禁食下におけて、摂食嚥下機能悪化や栄養量不足、口腔内不衛生などのが問題視されており、経口摂取の開始が遅れると在院日数の延長や死亡率が増加することが明らかになっています。多職種連携のもと早期経口摂取が謳われる中、実行するために課題もあるのが実情です。本セミナーではどのように多職種と関わり最大限の効果を引き出していくのか、安定した物性の食事を継続的に提供していくために取り組むべきことや、その成果についてお話します。
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日時
令和6年7月25日（木）13：30～15：15
場所
オンライン（zoom）
テーマ
とろみ自動調理サーバーとクックチル食材が叶えた摂食嚥下機能の改善と厨房業務の効率化
内容
「摂食嚥下の安定と厨房効率化」 医療法人社団尽誠会 野村病院 摂食嚥下障害看護認定看護師 診療看護部長 設楽 栄幸 氏
「厨房業務における生産性向上」 社会福祉法人知多学園 むらさき野苑 高齢統括責任者 施設長 野中 一則 氏
「クックチル・ニュークックチルの必要性と検討方法」 ナリコマエンタープライズ 課長 水橋 亮太 氏
「とろみ自動調理サーバーの活用術とその効果」 アペックス 係長 臼井 翔一 氏
お申込み方法
申込用紙に必要事項を記入し、FAX（076-255-3820）またはお電話（076-255-3810）にてお申込みください。
お問い合わせ先
ナリコマエンタープライズ 金沢営業所
TEL：076-255-3810 受付担当 水橋（TEL：070-2278-9520）
